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茄香茭白的做法

2018-11-05 19:15:19
茄香茭白的做法 茭白是我特别喜爱的一个蔬菜。它清热止渴,利尿除湿。知道吗,在全世界将它作为蔬菜培育的只有咱们国家和越南哟。 主料 西红柿1个 茭白 青椒 肉丝 辅料 蒜 十三香 盐 生抽 料酒 淀粉 葱 茄香茭白的做法步骤 1. 肉丝中加入少量盐,生抽,料酒,淀粉抓匀腌制20分钟。 2. 西红柿开水烫一下去皮后切小块。茭白切薄片或条都可。青椒切丝。蒜瓣拍扁葱切葱花。 3. 锅中入油,油热倒入肉丝迅速滑炒只肉丝变白盛出备用。 4. 锅中再入少量油,油热后加入葱花蒜瓣。炒出香味,倒入西红柿,翻炒至出汤汁加入盐。继续翻炒至汤汁变浓倒入茭白,翻炒均匀沿锅边倒入适量清水以免粘锅。我用的是电磁炉,所以加水比较多。炒至茭白变透明,倒入肉丝和青椒。再继续翻炒至青椒断生关火盛出即可。
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