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这家藏在巷子里的铜锅牛蛙一吃就上瘾略

2020/10/16 来源:喀什信息港

导读

这家藏在巷子里的铜锅牛蛙,一吃就上瘾!大南昌人民无人不知无人不晓逛吃逛吃就是这条街的主题当然啦,美食不止浮于繁华表面巷子里更

这家藏在巷子里的铜锅牛蛙,一吃就上瘾!

大南昌人民无人不知无人不晓

逛吃逛吃就是这条街的主题

当然啦,美食不止浮于繁华表面

巷子里更是各路神仙美食的汇聚地

就在中山路这个最繁华的十字路口

附近有一个叫火神庙的巷子

最近这里开了家神秘的牛蛙店

不仅主打的牛蛙嫩滑诱人

小龙虾和螺蛳也很出彩

秉承着服务吃货们的精神

来来来,我今天就要为吃货们曝光ta!

看ta到底是何方神圣

铜锅牛蛙

俘获万千吃货们的秘诀

这家的牛蛙是现杀现做,处理好的牛蛙经过大厨的巧手,把辅菜提前在锅里过一遍,清爽的豆芽吸满了汤汁,爽口的黄瓜贡献出清新的口感。

把它们聚集起来,在铜锅里来个大集合。铜锅里面的炭火源源不断的燃烧,保证食材们的温度,越煮越入味。

每一块牛蛙肉大小均匀,有种“蒜瓣肉”的既视感,肉质细嫩,用嘴一吸肉就滑进嘴里,饱满的汤汁和嫩滑的蛙肉融合,口口生香。

汤汁和米饭是每个吃货们心照不宣的绝佳拍档,夹上几块蛙肉,米饭上淋上香辣的汤汁,场面要控制不住啦!

1份龙虾

美味还有这1份小龙虾

没有想到这家牛蛙店的小龙虾也是让人欲罢不能。小龙虾肉质紧实,从味道上来说像是老长沙口味虾的感觉,连壳都有味!

龙虾个头大,入眼满满的都是虾,虾身色泽红亮,剥开虾壳,虾肉带着一丝丝甜味,蘸上汤汁,麻辣的劲一下冲上来,超过瘾!

吃牛蛙之余,来上一份小龙虾,放下手机,戴上手套,一起剥虾壳、吃虾肉,一起聊天,人与人之间的距离一下就拉近了。

入味螺蛳

香辣大份爽翻天

“小小瓶,小小盖,小小瓶里有点好荤菜。”这说的就是螺蛳这道小菜。肉虽小,味道上可是完全不输,肉质弹牙,鲜咸香辣。且分量超大,都快堆成小山了。

高级吃货吃螺蛳都是轻轻一嘬,螺蛳肉就被吸进嘴里。部分新手就只能拿牙签辅助啦~但不管怎么吃,螺蛳的味道依然鲜美。

螺蛳新吃法!快来get,男生们可以为心爱的女朋友把螺蛳肉挑出来串成小串,这样小仙女们就可以优雅又开心地品尝到超有味的螺蛳啦~

花甲

勾芡汤汁锁味又锁胃

夏天来临,花甲们被搬到了餐桌上。花甲是南昌人的餐桌上的重要角色,但这家的花甲最让我印象深刻。

平时吃到的多为带汤的香辣花甲,这家大厨对花甲进行了汤汁勾芡的处理,不用在汤里捞花甲,更方便吃货们暴风式吸入。

汤汁紧紧的聚集到每颗花甲上,花甲肉鲜,汤汁香浓,不夸张,真的能舔干净壳,绝杀!

香菜拌牛肉

香辣入味唇齿留香

大厨将处理好的牛肉切成恰到好处的厚薄,与酱料的充分融合使得超大一片的牛肉每一寸都十分入味。

扎实的牛肉和脆实的香菜在口腔肆虐,配合小米椒及酱料香辣的味道,好吃到让人停不下来。

巷子里藏着的高级与文艺

进门顶部是网格状的铁质构造,木质的桌凳、墨绿色的墙壁、墙上还挂着抽象艺术画和带有文艺气息的花束。

把氛围营造的这么文艺又隐隐透出高级感,老板一定是个有情趣的人。

角落也藏不住的好味道

你要问这一份出了地铁拐个弯就能吃到的美味怎么走?来!这份热乎的指引,拿去~

从八一馆2号口直线出去,向左拐个弯儿再直走,顺利地来到了火神庙巷,再向右拐个弯儿,诶嘿!这大个的金色logo,找到了!

铜锅牛蛙

渊明北路火神庙巷40-42号

交通:地铁1号线八一馆站2号口步行220m

人均:80元

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