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瑞士汁卤蛋的做法_1

2018-11-08 09:57:22
瑞士汁卤蛋的做法 “瑞士汁卤蛋,既可下饭,也可做早餐,十分顶肚。” 食材明细 主料 鸡蛋 6只 辅料 生抽(瑞士汁) 150ML 老抽(瑞士汁) 60ML 冰糖(瑞士汁) 4-5块 八角(瑞士汁) 2朵 陈皮(瑞士汁) 3片 玉桂皮(瑞士汁) 2(象2手指) 甘草(瑞士汁) 3片 姜(瑞士汁) 5片 高汤或水(瑞士汁) 适量 咸甜 口味 煮 工艺 数小时 耗时 简单 难度 瑞士汁卤蛋的做法步骤 1用一煲,放半煲水,放调料,煲至出味。 2煮熟白水鸡蛋,剥壳。 3用适量的做好的瑞士汁,可没过蛋面,再加半碗水左右,放入鸡蛋,先烧开,再慢火煮至蛋入色入味,将用剩的汁晾凉入瓶放冰箱,可保存1个月左右。
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